酒瓶不僅是酒的包裝,它的形狀、大小和顏色都像一套衣服。酒瓶和葡萄酒是相互融合的。在過(guò)去,我們可以知道很多關(guān)于酒的來(lái)源,成分,甚至從玻璃瓶釀酒風(fēng)格的信息?,F(xiàn)在讓我們把酒瓶放在史前和規(guī)劃場(chǎng)景中,看看酒瓶和葡萄酒是如何連接的。
酒瓶的變遷
在葡萄酒釀造的最初階段,在所謂的基督教以前的埃及文明時(shí)期,葡萄酒被儲(chǔ)存在稱為雙耳陶罐的細(xì)長(zhǎng)陶罐中。 身穿寬松的長(zhǎng)袍,周圍圍著一群手持酒壺的天使,即時(shí)代的半神形象。 盡管它們的形狀很好,這些容器是令人驚訝的沉重,和粘土影響了葡萄酒的味道。 在很早以前就有玻璃瓶,但是1600年的時(shí)候玻璃瓶才用來(lái)裝酒,當(dāng)時(shí),玻璃模具還沒有在實(shí)踐中使用,所以瓶身比較厚,形狀各異,看起來(lái)更像是今天的藝術(shù)雕刻作品。
幾百年前,他們購(gòu)買的葡萄酒是由老的國(guó)際生產(chǎn)地區(qū)(如阿爾薩斯、吉安迪或波爾多)來(lái)標(biāo)記的,同樣的瓶型是生產(chǎn)領(lǐng)域最令人眼花繚亂的標(biāo)志,波爾多葡萄酒,甚至直接等于波爾多性質(zhì)的酒瓶。然后在新的國(guó)際生產(chǎn)區(qū)域提出的葡萄酒根據(jù)葡萄的來(lái)源裝瓶。例如,在基于California的Pinot的情況下,使用作為黑皮諾菲的原點(diǎn)的符號(hào)的瓶。
葡萄酒瓶的基本形狀
波爾多酒瓶:為了在倒酒時(shí)除去沉淀物,瓶肩較高,兩端對(duì)稱,適合需要長(zhǎng)時(shí)間陳釀的葡萄酒,圓柱形瓶身有利于倉(cāng)儲(chǔ)和平倉(cāng)。
勃艮第紅葡萄酒: 勃艮第紅葡萄酒的沉淀物較少,因此葡萄酒的瓶肩比波爾多紅葡萄酒平坦,易于釀造。
Hawk瓶:Hock是德國(guó)葡萄酒的一個(gè)古老的名字。它在德國(guó)萊茵河流域和法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)使用。因?yàn)樗恍枰L(zhǎng)期儲(chǔ)存,并且在葡萄酒中沒有沉積,瓶子是細(xì)長(zhǎng)的。
酒瓶的色彩
葡萄酒顏色的玻璃瓶是基于個(gè)性另一個(gè)歧視。常規(guī)的葡萄酒瓶大多是帶有顏色的,藍(lán)玻璃是不是一個(gè)普通的葡萄酒,有時(shí)被認(rèn)為是非主流彰顯酒。