1.盡量減少使用塑料或不銹鋼包裝器具:調(diào)味品一般是經(jīng)過加工的酸性或堿性產(chǎn)品,因此如果長期放在金屬器具中,很容易腐蝕金屬,導(dǎo)致風(fēng)味變化。不銹鋼容器中的調(diào)味品經(jīng)久耐用,但容易發(fā)生電解質(zhì)反應(yīng),長期充滿酸、堿等腐蝕性物質(zhì)會使材料脫落。這種去角質(zhì)物質(zhì)與香料混入人體,容易對人體肝臟造成損害,甚至有嚴(yán)重的肝癌風(fēng)險。有些顧客習(xí)慣于用飲料瓶或礦泉水瓶盛放油、鹽、醬油和醋。它們既方便又不易碎。事實(shí)上,這并不好。飲料瓶的主要材料是聚丙烯塑料,無毒無害。當(dāng)用于灌裝汽水和可樂飲料時,對人體沒有有害影響。然而,由于塑料瓶中仍含有少量的乙烯單體,如果長期儲存葡萄酒、醋等脂溶性有機(jī)物,會導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)。
2.第二步。調(diào)味品包裝選用玻璃瓶:醬汁等調(diào)味品,玻璃瓶適合包裝。由于玻璃制品性質(zhì)穩(wěn)定,不易和其他的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以大家不要擔(dān)心食品的衛(wèi)生問題。上述醬油、鹽等調(diào)味品直接用于烹飪。對于茴香等干貨,創(chuàng)造一個干燥的環(huán)境是很重要的。應(yīng)采用密封容器包裝,并在購買后保持干燥環(huán)境。因?yàn)橛椭诟邷叵碌难趸磻?yīng)會更快,所以切記不要把食用油直接放在爐子旁邊。爐子的高溫雖然方便,但很容易使食用油變質(zhì)。此外,醬油、辣椒醬和其他含有脂肪成分的醬汁是一樣的。
尋求生活便利很重要,但健康應(yīng)該是主要的。玻璃的性質(zhì)穩(wěn)定,不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。目前,玻璃生產(chǎn)技術(shù)大大減少了脆弱性的缺點(diǎn),可以放心使用。如果您正在購買玻璃瓶制造商,公司真誠歡迎您的來電和咨詢,我們將為您提供周到的服務(wù),直到您滿意為止。
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