現(xiàn)在，越來越多的人擔(dān)心食品安全，越來越多的家庭主婦選擇購(gòu)買自己的配料，使各種各樣的食品。泡菜最初的流行與韓劇和川菜的興起有關(guān)?，F(xiàn)在，人們開始擔(dān)心食物問題，許多家庭主婦開始自己釀造泡菜。自制泡菜的流行也創(chuàng)造了醬菜瓶的巨大市場(chǎng)需求。然而，對(duì)于泡菜瓶，筆者認(rèn)為有著不同市場(chǎng)人群的區(qū)別。
醬瓶的市場(chǎng)定位有兩個(gè)方向。一個(gè)方向是市場(chǎng)上賣的咸菜，由廠家生產(chǎn)灌裝銷售。這類醬菜的包裝未來將趨向于使用塑料醬菜瓶。這主要是出于運(yùn)輸和成本的考慮。塑料醬菜瓶更適合大規(guī)模市場(chǎng)生產(chǎn)。另一個(gè)方向是個(gè)別家庭自己做咸菜瓶。在這個(gè)市場(chǎng)上，泡菜瓶的單個(gè)數(shù)量少，但醬菜瓶的質(zhì)量高。這個(gè)市場(chǎng)對(duì)泡菜瓶的價(jià)格和成本有很高的容忍度。所以這個(gè)市場(chǎng)的醬菜瓶主要是用玻璃和陶瓷做的。

針對(duì)不同原料的玻璃瓶生產(chǎn)廠家，根據(jù)不同需求對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行定位，然后有針對(duì)性地開發(fā)和銷售。